Unsere Küche

Vom schmackhaften Tellergericht bis zum mehrgängigen Abenteuer, frischer Fisch, feine Saisongerichte oder sündig Süsses.

Einstieg in die kulinarische Gemütlichkeit!

Lieber Besucher der Homepage!!

Da wir täglich auf regionale & saisonale Angebote unserer Lieferanten, als auch auf Frische der Gerichte viel Augenschein legen, kann das nachfolgende Speisenangebot mit der aktuellen Karte vor Ort abweichen!!!

  Kalt marinierter SPARGEL-SALAT in Radieschen-Paprika-Kirschtomaten-Vinaigrette & dazu kleiner Ruccolanest & Wachtelei...€ 7,90

VOGERL.-BLATTSALAT in Balsamico & Apfelessigmarinade, mit gerösteten Speckkrusteln und lauwarmen Röstkartoffelscheiben... € 6,90

FRISCHKÄSE-TRILOGIE m(Gebackener Ziegenkäse, Schafskäse im Speckmantel vom Grill, Frischkäse in Frühlingsblüten), dazu kleiner Blattsalat/ Sesamstangerl...€ 7,20

In tiefen Töpfen

Kräftige RINDSUPPE mit FLEISCHSTRUDEL oder FRITTATEN ...€ 3,90

  Eferdinger SPARGELSUPPE mit SCHWARZBROT-CHIP...€ 4,90

  Rote PAPRIKACREMESUPPE mit Flusskrebs-Spieß & Kresse...€ 5,10

Quer durch den Gemüsegarten

BLATTSALAT-VARIATION in leichter Balsamico-Olivenölmarinade, serviert mit gegrillten SCHAFSKÄSE-WÜRFEL, dazu ein ofenfrisches Knoblauchstangerl...€ 9,80

Schmale BANDNUDELN in feiner Bio-Kräuterseitlings-Waldpilzrahmsauce, dazu gibt"s einen winterlichen Blattsalat...€ 9,80

Zu den Tellern des Tages (Gaumenfreuden)

Ofenfrischer BRAT´L-MIX (nur an SONNTAGEN), (Schopf & Surschopf) im eigenen Kümmelsaft, dazu Serviettenknödel und Stöckelkraut...€ 11,90

  BULGUR-PFANDL,  Gekochter Hartweizen (Bulgur) mit Zucchini, Tomaten, Karotten & Spargelstücken im Pfandl geröstet, dazu gibt's kalt marinierten Ziegenkäse...€ 9,80

FILETS vom ZANDER & FORELLE gegrillt, serviert auf Eferdinger Solo-Spargelvariation, dazu Sc. Hollandaise & Petersilkartofferl...€ 17,30

MEDAILLONS vom Schweinslungenbraten, zart rosa in Spargel-Hollandaiserahm, serviert auf Heurigen-Kartofferl-Spargel-Gemüse-Gröstel..€ 19,10

"SPARGEL STEIRER ART", Frisch gestochener Spargel-Mix "Steirer Art" im Ganzen in Kürbiskernmehl gebacken, serviert mit Petersilkartofferl, Sc. Tartare und einem Frühlings-Blattsalat...€ 16,90

LANDHENDERL-BRUST, Gegrillte Brust vom heimischen Landhenderl, gefüllt mit Bärlauch & Hirtenkäse, serviert auf Spaghetti in frischer Tomaten-Kräutersauce...€ 15,30

SPARGEL BEINSCHINKEN, Eferdinger Spargel-Variation (Solo weiß & grün) in feiner Sc. Hollandaise, dazu gebratenen Beinschinken & Petersilkartofferl...€ 16,90

SPARGEL-BURGER, Solo-Grün-Spargel im Speckmantel gegrillt, mit Erdbeeren, Sc. Hollandaise & Salatblatt im Burger-Weckerl, dazu frittierte Heurigen-Kartofferl...€ 12,20

DIALOG RINDFLEISCH (SCHULTERSCHERZL & TAFELSPITZ), Gekochtes Rindfleisch, serviert mit Erdäpfelschmarren, Apfelkren und eingemachten Rahm-Kohlrabi...€ 16,20

SPINAT-KNÖDEL, Hausgemachte Spinat-Knödel in feiner Bio-Waldpilz-Kräutersaitlingsrahmsauce, dazu einen sommerlichen Blattsalat...€ 9,80

Die süße Endstation

Frische JOGHURT-TOPFEN-NOCKERL auf feiner Blutorangensauce...€ 6,20

OMA´S RHABARBER-KUCHEN mit vü Schlagobers... € 4,40

EISPALATSCHINKE mit Schokosauce, Vanilleeis & Mandelhobel und Schlag...€ 6,50

Kleiner SCHOKO-GUGLHUPF mit Stracciatellaeis & Schlag...€ 6,40

PALATSCHINKE mit heimischer, selbstgemachter PHYSALIS-MARMELADE € 2,40

 MOUSSE von dunkler SCHOKOLADE auf fruchtigem Beerenragout & Schlag..€ 8,40

Kleiner KÄSETELLER mit österr. Käsesorten, dazu hausgemachtes Frucht-Chutney & Tessiner Feigensenf & Jour-Gebäck...€ 9,80

Frische, Eferdinger ERDBEEREN mit Vanillee-Eis & Schlag...€ 6,90

Tradition hat immer Saison (Beliebte Speiseziele!)

½ WIENER BACKHENDL mit Petersilkartofferl und gemischten Salatteller...€ 12,80

CORDON BLEU von der Pute, serviert mit Pommes frites & gemischtem Salat...€ 12,80

WIENER SCHNITZERL vom Schweins-Kaiserteil, dazu gibt´s Butterreis, Petersilkartofferl und einen kleinen gemischten Salatteller...€ 12,40

BLATTSALAT-VARIATION in feiner Olivenöl-Balsamicomarinade, serviert mit gebackenen oder gebratenen PUTENBRUST-STREIFEN...€ 9,80

FILETS von der frischen, heimischen FORELLE gegrillt, serviert auf buntem Marktgemüse, dazu Petersilkartofferl...€ 15,20