Unsere Küche

Vom schmackhaften Tellergericht bis zum mehrgängigen Abenteuer, frischer Fisch, feine Saisongerichte oder sündig Süsses.

Einstieg in die kulinarische Gemütlichkeit!

Lieber Besucher der Homepage!!

Da wir täglich auf regionale & saisonale Angebote unserer Lieferanten, als auch auf Frische der Gerichte viel Augenschein legen, kann das nachfolgende Speisenangebot mit der aktuellen Karte vor Ort abweichen!!!

  Kleiner VOGERL-BLATTSALAT mit gerösteten Speckrusteln und lauwarmen Röstkartoffelscheiben...€ 7,40

Dünn geschnittenes KNÖDEL-CARPACCIO in Ofteringer Kürbiskernöl, Paprikawürfel, geröstete Kürbiskerne und frittierte Speckstreifen...€ 6,90

Geräucherte BARBERIE-ENTENBRUST in feiner Preiselbeersauce, dazu kleiner Pflücksalat, Trauben & Nüsse...€ 8,60

In tiefen Töpfen

 RINDSUPPE mit FLEISCHSTRUDEL oder FRITTATEN...€ 3,90

  Frische KNOBLAUCHCREMESUPPE mit Schwarzbrotchip...€ 5,40

 Feine BROKKOLICREMESUPPE mit Weißbrotcroutons...€ 5,40

Quer durch den Gemüsegarten

BLATTSALAT-VARIATION in leichter Balsamico-Olivenölmarinade, serviert mit gebackenen SCHAFSKÄSE-BÄLLCHEN, dazu ofenfrisches Knoblauchstangerl...€ 11,90

Schmale BANDNUDELN in feiner Bio-Kräuterseitlings-Waldpilzrahmsauce, dazu gibt"s einen winterlichen Blattsalat...€ 11,90

Zu den Tellern des Tages (Gaumenfreuden)

Ofenfrischer BRAT´L-MIX (nur an SONNTAGEN), (Schopf & Surschopf) im eigenen Kümmelsaft, dazu Serviettenknödel und warmes Stöckelkraut...€ 12,90

 LACHSFORELLEN-FILET, Frisches Filet von der heimischen Lachsforelle in Kräuter-Rapsöl gebraten, serviert auf schmalen Bandnudeln in Zitronen-Ruccola-Kräuterpesto, dazu einen Blattsalat...€ 18,30

RINDS-ROULADE,  vom Mühlviertler Premium-Rindsschnitzerl, gefüllt mit Wurzelgemüse, Gurkerl & Speck, in feiner Zweigeltsauce, auf schmalen Bandnudeln, dazu Kohlsprossen...€ 16,90

BLUNZ´N, Gebratene Blutwurst vom Köttsdorfer Fleischer, serviert im Natursaftl, dazu gibt's Erdäpfelschmarren und warmen Krautsalat...€ 9,40

Ofenfrische Portion von  der Puckinger WEIDE-GANS, dazu gibt's hausgemachten Serviettenknödel und Apfel-Rotkraut...€ 19,80

RINDFLEISCH,  Gekochtes vom Mühlviertler Premium-Rind (Schulterscherzel), dazu gibt's Erdäpfelschmarren, eingemachte Rahmfisolen & Semmelkren...€ 15,90

BULGUR-GEMÜSE-PFANDL, Gekochter Hartweizen (Bulgur) mit Karotten, Zwiebel, Zucchini & Tomaten im Pfandl geröstet, dazu kalt marinierter Ziegenkäse...€ 11,90

G´SELCHTES, Gekochtes Geselchtes vom Schweinsschopf, serviert mit Erdäpfelschmarren und eingemachte Rahmlinsen...€ 12,40

GRILLTELLER, Gegrillte Filets vom Schwein, Huhn & Pute, serviert auf Pommes frites, dazu kleines Röstgemüse und Kräuterbutter...€ 16,90

KALBS-LEBER, Geröstete Leber vom heimischem Milch-Kalb, auf frischem Kräuter-Risotto, dazu Kohlsprossen & glacierte Apfelspalten...€ 17,90

MEDAILLONS vom Schweinslungenbraten, zart rosa in feinem Bio-Kräutersaitling-Waldpilzrahm, dazu gebackene Butter-Ingwer-Nockerl & Brokkoli-Gemüse..€ 19,20

Die süße Endstation

Frischer APFEL-ZIMT-MANDEL-KUCHEN nach Oma´s Rezept...€ 4,90

Gebackene TOPFEN-PALATSCHINKE mit lauwarmer Vanilleesauce & Schlag... € 6,90

EISPALATSCHINKE mit lauwarmer Schokosauce, Vanilleeis & Mandelhobel und Schlag...€ 6,90

Kleiner SCHOKO-GUGLHUPF mit Walnuss-Eis & hausgemachter Schokosauce & Schlag...€ 6,90

2 Stk. PALATSCHINKEN mit heimischer, selbstgemachter PHYSALIS-MARMELADE € 5,60

 Frische JOGHURT-NOCKERL auf fruchtigem Waldbeeren-Ragout..€ 5,90

Kleiner KÄSETELLER mit österr. Käsesorten, dazu hausgemachtes Frucht-Chutney & Tessiner Feigensenf & Jour-Gebäck...€ 9,80

Eingelegte ROTWEIN-RUM-ZWETSCHGEN mit Walnuss-Eis & Schlagobers...€ 6,60

Tradition hat immer Saison (Beliebte Speiseziele!)

½ WIENER BACKHENDL mit Petersilkartofferl und gemischten Salatteller...€ 13,90

CORDON BLEU von der Pute, serviert mit Pommes frites & gemischtem Salat...€ 13,90

WIENER SCHNITZERL vom Schweins-Kaiserteil, dazu gibt´s Butterreis, Petersilkartofferl und einen kleinen gemischten Salatteller...€ 12,90

BLATTSALAT-VARIATION in feiner Olivenöl-Balsamicomarinade, serviert mit gebackenen oder gebratenen PUTENBRUST-STREIFEN...€ 11,90

FILETS von der frischen, heimischen FORELLE gegrillt, serviert auf buntem Marktgemüse, dazu Petersilkartofferl...€ 15,90